Les fichiers TXT, HTML, CSS sont des fichiers texte, car ils peuvent être créés et/ou modifiés par un éditeur de texte (et aussi être affichés dans un navigateur). Idéalement, les fichiers contenant du code seront édités par des éditeurs permettant la coloration syntaxique (mise en couleur des noms de balises, d'attributs, ...).

Sous Windows, le meilleur éditeur de texte est NotePad++

Les fichiers contenant du code (HTML et CSS) ne devrait jamais être créés et/ou modifiés par un traitement de texte, car ce type de logiciel est "lourd" et destiné à créer des documents imprimables. De plus, ils ne permettent pas la coloration syntaxique et ces fichiers doivent de toute façon être enregistrés au format TXT ...